\u00c7ocuk beslenmesi \u00fczerine toplumumuzda do\u011fru bilinen yanl\u0131\u015flar ve kulaktan dolma bilgiler fazlas\u0131yla mevcuttur. Bu durumun ilk a\u015famas\u0131nda bebeklik d\u00f6nemine d\u00f6nmek \u00e7ok \u00f6nemli bir unsur. \u0130lk alt\u0131 ay yeni do\u011fanlarda, anne s\u00fct\u00fcn\u00fcn \u00f6nemi \u00e7ok b\u00fcy\u00fckt\u00fcr. Anne s\u00fct\u00fc birle\u015fiminde bulunan makro ve mikro besin \u00f6\u011feleri ile bebe\u011fin geli\u015fimini tamamlamas\u0131nda ve ileriki d\u00f6nemdeki hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 korunmas\u0131nda ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin geli\u015fmesinde b\u00fcy\u00fck bir \u00f6nem ta\u015f\u0131maktad\u0131r. 6.aydan itibaren ek g\u0131dalara ge\u00e7i\u015f ile hem anne hem de \u00e7ocuk i\u00e7in yeni bir d\u00f6nem ba\u015flamaktad\u0131r. Ek g\u0131daya ge\u00e7i\u015f ya da BLW ( Baby Led Weaning) bu d\u00f6nemde annelerin \u00e7ocuklar\u0131nda s\u0131kl\u0131kla ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 sorun \u201ci\u015ftahs\u0131zl\u0131k \u201c \u201cyeme\u011fi kabul etmeme\u201c gibi problemler ortaya \u00e7\u0131kmaktad\u0131r. Bu durum \u00e7ocukluk d\u00f6nemi hatta ergenlik d\u00f6nemine kadar bile devam etmektedir. Peki ne yapmal\u0131y\u0131z? Severek yemesi i\u00e7in i\u015ftah artmas\u0131 i\u00e7in? \u0130\u015fte tam bu noktada baharatlar\u0131n gizli g\u00fcc\u00fc kap\u0131m\u0131z\u0131 \u00e7al\u0131yor. Baharatlar \u00e7ocuk beslenmesinde geli\u015fimi olumlu y\u00f6nde etkilemektedir. 8.aydan itibaren beslenmesinde rahatl\u0131kla kullan\u0131labilen baharatlar, ayn\u0131 zamanda i\u015ftah\u0131 artt\u0131r\u0131c\u0131 y\u00f6n\u00fc sayesinde yeme al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131 olu\u015fturmas\u0131nda \u00f6nemli bir rol ta\u015f\u0131maktad\u0131r. \u015eimdi bu baharatlardan birka\u00e7\u0131n\u0131 tan\u0131y\u0131p fonksiyonlar\u0131n\u0131 \u00f6\u011frenelim.<\/p>\n\n\n\n
Zerde\u00e7al<\/strong><\/p>\n\n\n\n Asya\u2019dan sofram\u0131za gelen \u015fifal\u0131 baharatlar\u0131nda ba\u015f\u0131nda geliyor zerde\u00e7al. Son 5 y\u0131ld\u0131r pop\u00fclerli\u011fi \u00fclkemizde artm\u0131\u015f olsada, d\u00fcnyada pop\u00fcleritesini kan\u0131tlam\u0131\u015f bir baharat zerde\u00e7al. Curcimin ad\u0131yla kar\u015f\u0131m\u0131za \u00e7\u0131kan, anti-inflamatuvar, antioksidan, antimikrobiyal \u00f6zelliklere sahip olan zerde\u00e7al ayn\u0131 zamanda ba\u015f a\u011fr\u0131lar\u0131na ve mide a\u011fr\u0131lar\u0131na iyi geldi\u011fi yap\u0131lan meta-analizler sonucunda kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r. \u00c7ocuk beslenmesinde \u00e7orbalara, yo\u011furtlu yan \u00fcr\u00fcnlere ve yemeklere rahatl\u0131kla ekleyebilece\u011finiz zerde\u00e7al ayn\u0131 zamanda bebe\u011finizin g\u00f6z geli\u015fiminde de \u00f6nemli bir rol oynamaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n Fesle\u011fen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hindistan\u2019dan sofram\u0131za zerde\u00e7aldan \u00f6nce giren et tavuk ve sebze yemeklerimizin ba\u015f tac\u0131 fesle\u011fenin faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. Tedavi edici etkisi ile \u00e7ocuklarda s\u0131kl\u0131kla g\u00f6r\u00fclen ishal(diyare), mide bulant\u0131s\u0131 ve kusmalar\u0131n \u00f6nlenmesi, bron\u015fiti tedavi edici etkisi sadece birka\u00e7\u0131. Yap\u0131s\u0131nda bulundurdu\u011fu A ve C vitamini, kalsiyum, \u00e7inko ve demir mineralleri ile bebe\u011finizin hem kemik hemde zihinsel yani mental geli\u015fiminde b\u00fcy\u00fck rol oynamaktad\u0131r. A\u011fr\u0131 kesici etkisi ve anksiyete \u00f6nleyici etkisi ile bebe\u011finizin deliksiz bir uyku olana\u011f\u0131 sa\u011fl\u0131yor. Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda yetersiz kan\u0131t bulunsada, emziren anneler ve hamilelerde \u00e7ok az miktarda fesle\u011fen i\u00e7erdi\u011fi esteregole, yap\u0131lan fareler \u00fczerinde toksisite \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131nda kansere neden oldu\u011fu belirlenmi\u015ftir ancak veriler olduk\u00e7a az ve kan\u0131tlanabilirli\u011fi bulunmamaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n Zencefil<\/strong><\/p>\n\n\n\n S\u0131k\u00e7a \u00e7aylar\u0131m\u0131za misafir olan zencefilin hem \u00e7ocuk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 hem de hamilelik d\u00f6neminde oynad\u0131\u011f\u0131 rol b\u00fcy\u00fckt\u00fcr. Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda \u00e7ocuklarda mide a\u011fr\u0131lar\u0131 ve bulant\u0131lar\u0131 ge\u00e7irici etkisi, ayn\u0131 zamanda hamilelik d\u00f6neminde s\u0131kl\u0131kla ilk aylarda g\u00f6r\u00fclen bulant\u0131lar\u0131 ve kusmay\u0131 \u00f6nleyici etkisi kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r. Men\u00fclerde \u00e7orba, ana yemeklere az miktarda ekleyebilir ya da bitki \u00e7ay\u0131 olarak kullan\u0131p zencefilin etkisinden yararlanabilirsiniz. Genelde yeti\u015fkin beslenmesinde, zencefil ve bal bir arada kullan\u0131l\u0131r, ancak t\u00fcm \u00e7ocuklarda 1 ya\u015fa; alerjik \u00e7ocuklarda en az 5 ya\u015f\u0131na kadar bal verilmemesi \u00f6nemli bir husustur.<\/p>\n\n\n\n Tar\u00e7\u0131n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tar\u00e7\u0131n y\u00fczy\u0131llar boyunca tatl\u0131lar\u0131m\u0131za, \u00e7aylar\u0131m\u0131za ve s\u00fctlerimize e\u015flik eden e\u015fsiz baharatlardan biri olmaktad\u0131r. Anti-inflamatuvar, antimikrobiyal etkisinin yan\u0131nda kan \u015fekerinin a\u015f\u0131r\u0131 artmas\u0131n\u0131 engelleyip \u00f6zellikle yemek sonras\u0131, kan \u015fekerinin dengelemesinde \u00f6nemli rol oynamaktad\u0131r. \u00c7ocuk beslenmesinde \u00f6nemi b\u00fcy\u00fck olan tar\u00e7\u0131n, meyve \u00fczerine, yo\u011furtlara, yulaf ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 pudinglerde son d\u00f6nemlerde pop\u00fcler olan tatl\u0131 patates ve bal kaba\u011f\u0131 p\u00fcreleri konulup yeme\u011fin tad\u0131n\u0131 zenginle\u015ftirir. Ayn\u0131 zamanda i\u00e7eri\u011finde bulunan manganez, lif ve y\u00fcksek oranda kalsiyum ile bebe\u011finizin hem kemik geli\u015fimini olumlu y\u00f6nde etkilemektedir.<\/p>\n\n\n\n Nane<\/strong><\/p>\n\n\n\n Y\u00fczy\u0131llard\u0131r sofralar\u0131m\u0131z\u0131n ba\u015f baharatlar\u0131ndan biridir. \u00c7orbalar\u0131m\u0131za, salatalar\u0131m\u0131za, \u00e7aylar\u0131m\u0131za e\u015flik eden bir baharatt\u0131r. \u00c7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n beslenmesinde verilmesinin bir\u00e7ok yarar\u0131 vard\u0131r. Ba\u015fl\u0131ca gaz sanc\u0131lar\u0131n\u0131n giderilmesi, kusma, bulant\u0131, bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131 ve \u00f6ks\u00fcrme, kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 gibi \u015fikayetleri \u00f6nlemesi a\u00e7\u0131s\u0131ndan kullan\u0131m\u0131 \u00f6nemli bir baharatt\u0131r. Ayn\u0131 zamanda yap\u0131lan \u00e7o\u011fu ara\u015ft\u0131rmada da, hamilelik d\u00f6neminin ilk aylar\u0131nda s\u0131kl\u0131kla rastlanan bulant\u0131 ve kusmalar\u0131n hafifletilmesi ve iyile\u015ftirilmesinde \u00f6nemli rol oynamaktad\u0131r. \u00c7ocuk beslenmesinde, ev yap\u0131m\u0131 yo\u011furt \u00e7orbalar\u0131na ekleyerek ya da limon ile birlikte \u00e7ay formunda i\u00e7irerek mide hassasiyetinde mini\u011finize rahatl\u0131kla ikram edebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n Karabiber<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sofralar\u0131m\u0131z\u0131n olmazsa olamaz\u0131, sofradaki tuzun yaveri karabiberin faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. G\u00fcney Hindistan\u2019dan sofram\u0131za gelen karabiber antioksidan, antimikrobiyal, antienflamatuvar ve mide koruyucu bir \u00e7ok \u00f6zelli\u011fe sahip\u2026 Sindirim sistemin b\u00fcy\u00fck rol\u00fc olan karabiber, mide bulant\u0131lar\u0131, mide kramplar\u0131, ishal (diyare), kab\u0131zl\u0131k gibi durumlarda tedavi edici etki g\u00f6stermektedir. \u00c7ocuklarda mevsim ge\u00e7i\u015fleri ya da stresli periyodlarda s\u0131kl\u0131kla g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz mide kramplar\u0131nda karabiber tedavi edici ve yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 bir baharat olarak kullan\u0131labilir. \u00d6zellikle mide yaralar\u0131n\u0131n giderilmesinde ve midenin asitlik d\u00fczeyinin sa\u011flanmas\u0131nda \u00f6nemli bir kaynakt\u0131r. Bebe\u011finizin \u00e7orbalar\u0131na, havu\u00e7lu, balkabakl\u0131 p\u00fcrelerine rahatl\u0131kla ekleyebilirsiniz. Ayn\u0131 zamanda antimikrobiyal etkisinden daha etkili yararlanmak i\u00e7in, \u00e7aylara ufak miktarlarda ekleyip grip, bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131 ve iltihaplanmalar\u0131 \u00f6nleyebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n Kekik<\/strong><\/p>\n\n\n\n Son baharat\u0131m\u0131z kekikte \u015fimdi s\u0131ra. Kekik et yemekleri, \u00e7orba ve p\u00fcrelerin tad\u0131na lezzet katan nane familyas\u0131ndan gelen sofralar\u0131m\u0131z\u0131n ba\u015f baharatlar\u0131ndan biridir. Kekik, anti-inflamatuvar, antihipertensif, antibakteriyal \u00f6zelli\u011fi ile \u00e7o\u011fu hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n tedavisinde do\u011fal olarak kullan\u0131lan \u00f6nemli bir baharat t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. \u00c7ocuklarda g\u00f6r\u00fclen \u00f6ks\u00fcr\u00fck sorunlar\u0131n\u0131n \u00e7\u00f6z\u00fclmesinde, mantara ba\u011fl\u0131 olu\u015fan enfeksiyonlar\u0131n ve akne benzeri bakteri kaynakl\u0131 hastal\u0131klar\u0131n tedavisinde etkin rol oynamaktad\u0131r. Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda kekik ya\u011f\u0131n\u0131n bakterilerin ve k\u00fcflerin \u00e7o\u011falmas\u0131n\u0131 azalt\u0131p, mantar \u00f6ld\u00fcr\u00fcc\u00fc etkiye sahip oldu\u011fu kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r. Kekik \u00e7ocuk beslenmesinde \u00e7orbalara, ana yemeklerde koyularak yeme\u011fin lezzetini artt\u0131r\u0131r. Ayn\u0131 zamanda kekik \u00e7ay\u0131 11. aydan sonra herhangi bir alerjik reaksiyona kar\u015f\u0131n az miktarda denenebilir, daha sonra belli miktarlarda verilebilir.<\/p>\n\n\n\n Yukar\u0131daki a\u00e7\u0131klad\u0131\u011f\u0131m\u0131z baharatlara ek daha bir s\u00fcr\u00fc baharat konulabilir. \u00c7ocuk beslenmesi, annenin beslenmedeki bilgisine ve tutumuna ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015ftirilip \u00e7ocu\u011fun geli\u015fimi en iyi seviyeye getirilebilir. Unutulmamal\u0131d\u0131r ki , sayd\u0131\u011f\u0131m\u0131z baharatlar\u0131n dozu yani kullanaca\u011f\u0131n\u0131z miktar dengeli ve yeterli miktarda olmal\u0131d\u0131r. Fazla al\u0131nan baharat\u0131n zararl\u0131 etkisinin oldu\u011fu kesinlikle unutulmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n Mini Kul\u00fcp \u00c7ocuk Evi Beslenme Dan\u0131\u015fman\u0131 \/ Uzman Diyetisyen Biyolog Ay\u00e7a Acungan<\/strong> \u00c7ocuk beslenmesi \u00fczerine toplumumuzda do\u011fru bilinen yanl\u0131\u015flar ve kulaktan dolma bilgiler fazlas\u0131yla mevcuttur. Bu durumun ilk a\u015famas\u0131nda bebeklik d\u00f6nemine d\u00f6nmek \u00e7ok \u00f6nemli bir unsur. \u0130lk alt\u0131 ay yeni do\u011fanlarda, anne s\u00fct\u00fcn\u00fcn \u00f6nemi \u00e7ok b\u00fcy\u00fckt\u00fcr. Anne s\u00fct\u00fc birle\u015fiminde bulunan makro ve mikro besin \u00f6\u011feleri ile bebe\u011fin geli\u015fimini tamamlamas\u0131nda ve ileriki d\u00f6nemdeki hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 korunmas\u0131nda ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k<\/p>\n
\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"